2024/11/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
昆虫食スタディーズ(コンチュウショク/スタディーズ)。
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副書名。 |
ハエやゴキブリが世界を変える(ハエ/ヤ/ゴキブリ/ガ/セカイ/オ/カエル)。
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著者名等。 |
水野/壮‖著(ミズノ,ヒロシ)。
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出版者。 |
化学同人/京都。
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出版年。 |
2022.2。
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ページと大きさ。 |
214p/19cm。
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シリーズ名。 |
DOJIN選書 93。
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件名。 |
昆虫食。
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分類。 |
NDC9 版:383.8。
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ISBN。 |
978-4-7598-1692-1。
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価格。 |
¥1700。
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書誌番号。 |
1001878820。
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内容紹介。 |
近年注目を集める昆虫食とは。昆虫の栄養価やアレルギーのリスクといった食材の側面だけでなく、昆虫食の歴史的な背景、地球環境への影響、ビジネスとしての可能性、昆虫の福祉に至るまで、様々な角度から昆虫食に光を当てる。。
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著者紹介。 |
1979年茨城県生まれ。筑波大学大学院生命環境科学研究科博士課程修了(農学博士)。NPO法人食用昆虫科学研究会副理事長。編著に「昆虫を食べる!」がある。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009234691。
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- 配架場所:
- 2階人文と社会のフロア2階人文と社会のフロア(お探しの資料は2階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.8/Q 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001878820