2024/06/17
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ロジカル電子レンジ調理(ロジカル/デンシ/レンジ/チョウリ)。
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副書名。 |
一発で加熱成功!味つけの失敗なし!(イッパツ/デ/カネツ/セイコウ/アジツケ/ノ/シッパイ/ナシ)。
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味が決まるのは塩分濃度1%(アジ/ガ/キマル/ノワ/エンブン/ノウド/イチパーセント)。
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著者名等。 |
前田/量子‖著(マエダ,リョウコ)。
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出版者。 |
主婦の友社/東京。
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出版年。 |
2022.3。
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ページと大きさ。 |
111p/26cm。
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件名。 |
料理。
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分類。 |
NDC9 版:596。
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ISBN。 |
978-4-07-450559-3。
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価格。 |
¥1400。
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書誌番号。 |
1001879526。
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内容紹介。 |
加熱ムラ・加熱しすぎ・加熱不足の悩みも、味つけの迷いも解決! 電子レンジの味つけと加熱時間を調理科学の観点から公式化し、それを基にしたレシピを紹介する。味つけの法則一覧、電子レンジ出力数別加熱時間換算表も収録。。
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著者紹介。 |
東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。料理家。管理栄養士。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。ジュニア野菜ソムリエ。前田量子料理教室主宰。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009240649。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596/Q 2。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001879526