2024/09/05
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
フランス料理基本用語(フランス/リョウリ/キホン/ヨウゴ)。
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著者名等。 |
辻/静雄‖監修(ツジ,シズオ)。
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辻調理師専門学校‖編(ツジ/チョウリシ/センモン/ガッコウ)。
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版次。 |
増補改訂版。
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出版者。 |
大修館書店/東京。
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出版年。 |
2022.4。
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ページと大きさ。 |
6,195p/19cm。
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件名。 |
料理(西洋)-フランス-用語集。
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分類。 |
NDC9 版:596.23。
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ISBN。 |
978-4-469-25088-6。
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価格。 |
¥1500。
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書誌番号。 |
1001895971。
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内容紹介。 |
料理の勉強のために基本的に身につけておくべき用語のみを収録。言葉の意味・訳語に関しては「料理」を中心に編纂し、用例はすべて料理書で用いられているものを採用。アルファベット順、関連用語グループ別の二部構成。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009248295。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.23/Q 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001895971