2024/12/01
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
マグロの科学(マグロ/ノ/カガク)。
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著者名等。 |
中野/秀樹‖編著(ナカノ,ヒデキ)。
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出版者。 |
朝倉書店/東京。
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出版年。 |
2022.6。
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ページと大きさ。 |
10,196p/21cm。
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シリーズ名。 |
シリーズ<水産の科学> 6。
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件名。 |
まぐろ(鮪)。
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分類。 |
NDC9 版:666.63。
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ISBN。 |
978-4-254-48506-6。
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価格。 |
¥3800。
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書誌番号。 |
1001906497。
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内容紹介。 |
寿司だね・刺身として日本人に親しまれているマグロ。その歴史や生態、漁獲、食品科学、流通・経済、養殖などに関わる研究者らが、様々な側面から解説した入門書。。
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著者紹介。 |
1957年静岡県生まれ。北海道大学大学院水産学研究科博士課程修了。水産研究・教育機構水産資源研究所顧問。水産学博士。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009255563。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 666.63/Q 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001906497