2024/11/23
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
プロのためのスペイン料理がわかる本(プロ/ノ/タメ/ノ/スペイン/リョウリ/ガ/ワカル/ホン)。
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著者名等。 |
柴田書店‖編(シバタ/ショテン)。
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出版者。 |
柴田書店/東京。
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出版年。 |
2022.7。
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ページと大きさ。 |
207p/26cm。
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件名。 |
料理(西洋)-スペイン。
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分類。 |
NDC9 版:596.23。
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ISBN。 |
978-4-388-06349-9。
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価格。 |
¥3000。
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書誌番号。 |
1001910651。
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内容紹介。 |
スペイン現地で料理を体得し、日本で工夫しながら「今生きる伝統料理」を表現するシェフたちが80品のレシピを紹介。スペイン料理を特徴づける旨味、香り、コクを出すための、料理の基本と勘どころがわかる。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009264037。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.23/Q 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001910651