2024/10/02
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術(オキャクサン/ニ/シュウカンカ/シテ/モラウ/イドウ/ハンバイ/ノ/ウンエイジュツ)。
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著者名等。 |
平山/晋‖著(ヒラヤマ,ススム)。
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出版者。 |
同文舘出版/東京。
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出版年。 |
2022.9。
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ページと大きさ。 |
195p/21cm。
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シリーズ名。 |
DO BOOKS。
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件名。 |
屋台(料理)。
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分類。 |
NDC9 版:673.97。
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ISBN。 |
978-4-495-54127-9。
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価格。 |
¥1800。
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書誌番号。 |
1001930565。
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内容紹介。 |
開業後、スムーズに軌道に乗せて商売を長く続けているキッチンカーは、どんなことをしているのか? 商品づくり、出店料の考え方など、ベテラン・キッチンカーズの現場の知恵と商いの方針を紹介する。。
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著者紹介。 |
国学院大学卒業。キッチンカーズライフ・アイドゥ代表。蛸魂焼き(たこ焼き)専門キッチンカー店主。著書に「小さな人気店をつくる!移動販売のはじめ方」がある。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009277450。
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- 配架場所:
- 1階仕事B1階仕事B(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 673.97/Q 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001930565