2024/11/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食べ物の履歴書(タベモノ/ノ/リレキショ)。
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著者名等。 |
吉田/宗弘‖著(ヨシダ,ムネヒロ)。
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出版者。 |
関西大学出版部/吹田。
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出版年。 |
2022.9。
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ページと大きさ。 |
13,287p/21cm。
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件名。 |
食物-歴史。
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栄養。
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分類。 |
NDC9 版:383.81。
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ISBN。 |
978-4-87354-754-1。
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価格。 |
¥3000。
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書誌番号。 |
1001931044。
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内容紹介。 |
その昔、うどんや豆腐は高級食材だった。緑色のキュウリが広まったのは江戸時代末期…。日々の献立に登場する身近な食べ物について、その由来や普及プロセスをさまざまな角度からわかりやすく紹介する。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009287160。
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- 配架場所:
- 2階人文と社会のフロア2階人文と社会のフロア(お探しの資料は2階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.81/Q 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001931044