2025/03/21
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ウィーン菓子図鑑(ウィーン/カシ/ズカン)｡
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| 副書名｡ |
伝統からモダンまで、知っておきたい菓子80選とカフェ文化(デントウ/カラ/モダン/マデ/シッテ/オキタイ/カシ/ハチジッセン/ト/カフェ/ブンカ)｡
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| お菓子の由来と作り方(オカシ/ノ/ユライ/ト/ツクリカタ)｡
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| 著者名等｡ |
小菅/陽子‖著(コスゲ,ヨウコ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.10｡
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| ページと大きさ｡ |
223p／21cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-52246-2｡
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| 価格｡ |
¥2700｡
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| 書誌番号｡ |
1001933723｡
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| 内容紹介｡ |
ヨーロッパの歴史を色濃く映す、華麗なウィーン菓子。ザッハートルテ、カルトッフェルン、カイザーオムレツ、ケーニヒスクーヘンなど80種類を取り上げ、その歴史や興味深いストーリー、レシピを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
女子栄養短期大学卒業。同大学生涯学習講師。洋菓子・料理研究家。クッキングスタジオ・コンベルサッシオン主宰。かんてんレシピクラブ主宰。著書に「とりわけ冷凍で親ごはん」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009282146｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.65/Q 2｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001933723
