書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2024/11/23

書誌情報｡

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978-4-623-09460-8

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	おいしい京都学(オイシイ/キョウトガク)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
副書名｡	料理屋文化の歴史地理(リョウリヤ/ブンカ/ノ/レキシ/チリ)｡
著者名等｡	加藤/政洋‖著(カトウ,マサヒロ)｡
著者名等｡	河角/直美‖著(カワスミ,ナオミ)｡
出版者｡	ミネルヴァ書房／京都｡
出版年｡	2022.10｡
ページと大きさ｡	13,230,2p／20cm｡
件名｡	食生活-京都市｡
分類｡	NDC9 版：383.8162｡
ISBN｡	978-4-623-09460-8｡
価格｡	¥2500｡
書誌番号｡	1001936881｡
内容紹介｡	いもぼう、海川魚料理、うなぎ料理、とり料理、洋食…。これらありふれた料理が、京都にあっては思いもよらぬ歴史を隠している。近代京都の都市史をひもとき、江戸時代から現代までを往還しつつ、料理屋文化の系譜をたどる。｡
著者紹介｡	長野県生まれ。立命館大学文学部教員。博士(文学)。専門は人文地理学。｡
著者紹介｡	大阪府生まれ。立命館大学文学部教員。博士(文学)。専門は地理学。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009298845｡	配架場所：２階人文と社会のフロア２階人文と社会のフロア（お探しの資料は２階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡	請求記号： 383.8162/Q 2｡	状態：貸出可｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001936881

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