2024/11/24
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
コーヒープラネット(コーヒー/プラネット)｡
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| 副書名｡ |
知られざる各国のレシピと憩いの文化史(シラレザル/カッコク/ノ/レシピ/ト/イコイ/ノ/ブンカシ)｡
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| 著者名等｡ |
ラニ・キングストン‖著(キングストン,ラニ)｡
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| 和田/侑子‖訳(ワダ,ユウコ)｡
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| 出版者｡ |
グラフィック社／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.11｡
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| ページと大きさ｡ |
263p／24cm｡
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| 件名｡ |
コーヒー｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.7｡
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| ISBN｡ |
978-4-7661-3672-2｡
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| 価格｡ |
¥2700｡
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| 書誌番号｡ |
1001939867｡
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| 内容紹介｡ |
全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅したコーヒー・ブック。エチオピアのブナ・カラ、イタリアのビチェリン、韓国のダルゴナ・コピなど、さまざまなコーヒーレシピを、各国の文化や豊富な写真とともに紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍。食品学と教育学の修士号、バリスタとパティシエ等の資格を持つ。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009286972｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.7/Q 2｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001939867
