2024/09/01
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
「美食地質学」入門(ビショク/チシツガク/ニュウモン)。
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副書名。 |
和食と日本列島の素敵な関係(ワショク/ト/ニホン/レットウ/ノ/ステキ/ナ/カンケイ)。
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著者名等。 |
巽/好幸‖著(タツミ,ヨシユキ)。
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出版者。 |
光文社/東京。
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出版年。 |
2022.11。
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ページと大きさ。 |
290p/18cm。
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シリーズ名。 |
光文社新書 1230。
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件名。 |
日本列島。
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料理(日本)。
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分類。 |
NDC9 版:450.4。
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ISBN。 |
978-4-334-04637-8。
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価格。 |
¥860。
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書誌番号。 |
1001941571。
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内容紹介。 |
蕎麦を育む火山、出汁を支える山脈、日本酒と地球の大変動…。多彩な和食が生まれた理由は日本列島にある!? 「和食」と「日本列島の地質」の意外で素敵な関係を、マグマ学者が丁寧に紐解く。。
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著者紹介。 |
大阪府生まれ。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。神戸大学海洋底探査センター教授などを歴任。著書に「地震と噴火は必ず起こる」「和食はなぜ美味しい」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009312901。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 450.4/Q 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001941571