2024/12/29
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
「美食地質学」入門(ビショク/チシツガク/ニュウモン)｡
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| 副書名｡ |
和食と日本列島の素敵な関係(ワショク/ト/ニホン/レットウ/ノ/ステキ/ナ/カンケイ)｡
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| 著者名等｡ |
巽/好幸‖著(タツミ,ヨシユキ)｡
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| 出版者｡ |
光文社／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.11｡
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| ページと大きさ｡ |
290p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
光文社新書 1230｡
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| 件名｡ |
日本列島｡
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| 料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：450.4｡
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| ISBN｡ |
978-4-334-04637-8｡
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| 価格｡ |
¥860｡
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| 書誌番号｡ |
1001941571｡
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| 内容紹介｡ |
蕎麦を育む火山、出汁を支える山脈、日本酒と地球の大変動…。多彩な和食が生まれた理由は日本列島にある!? 「和食」と「日本列島の地質」の意外で素敵な関係を、マグマ学者が丁寧に紐解く。｡
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| 著者紹介｡ |
大阪府生まれ。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。神戸大学海洋底探査センター教授などを歴任。著書に「地震と噴火は必ず起こる」「和食はなぜ美味しい」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009312901｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 450.4/Q 2｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001941571
