2025/02/21
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
バニラの歴史(バニラ/ノ/レキシ)。
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著者名等。 |
ローザ・アブレイユ=ランクル‖著(アブレイユ・ランクル,ローザ)。
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甲斐/理恵子‖訳(カイ,リエコ)。
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出版者。 |
原書房/東京。
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出版年。 |
2022.11。
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ページと大きさ。 |
186p/20cm。
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シリーズ名。 |
「食」の図書館。
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件名。 |
バニラ-歴史。
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分類。 |
NDC9 版:617.6。
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ISBN。 |
978-4-562-07215-6。
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価格。 |
¥2200。
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書誌番号。 |
1001941659。
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内容紹介。 |
独特の甘い芳香で、世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん、媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付き。。
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著者紹介。 |
ドミニカ共和国生まれ。ニューヨーク市立工科大学ホスピタリティ・マネジメント学部助教として、ホスピタリティ・マネジメントの展望、ビジネス旅行等について教鞭をとる。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009289745。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 617.6/Q 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001941659