2024/11/15
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
日本の家庭料理とレシピの一〇〇年(ニホン/ノ/カテイ/リョウリ/ト/レシピ/ノ/ヒャクネン)。
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副書名。 |
料理研究家とその時代(リョウリ/ケンキュウカ/ト/ソノ/ジダイ)。
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出版者。 |
平凡社/東京。
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出版年。 |
2022.12。
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ページと大きさ。 |
143p/29cm。
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シリーズ名。 |
別冊太陽。
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件名。 |
料理。
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食生活-歴史。
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分類。 |
NDC9 版:596。
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ISBN。 |
978-4-582-94617-8。
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価格。 |
¥1600。
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書誌番号。 |
1001946523。
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内容紹介。 |
戦後から現在までの人気料理研究家のレシピを読み解き、その時代に何が求められていたのかを紐解く。ほか、料理書で読む日本の家庭料理100年史、人気料理家の本棚と愛蔵レシピ、田辺聖子の献立覚えなどを収録。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009293077。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596/Q 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001946523