2024/11/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
歴メシ!(レキメシ)。
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副書名。 |
歴史料理をおいしく食べる(レキシ/リョウリ/オ/オイシク/タベル)。
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著者名等。 |
遠藤/雅司‖著(エンドウ,マサシ)。
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版次。 |
決定版。
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出版者。 |
晶文社/東京。
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出版年。 |
2022.12。
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ページと大きさ。 |
253p/21cm。
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件名。 |
食生活-歴史。
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料理-歴史。
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分類。 |
NDC9 版:383.8。
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ISBN。 |
978-4-7949-7342-9。
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価格。 |
¥2000。
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書誌番号。 |
1001949063。
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内容紹介。 |
最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント&ヨーロッパ世界に存在した12の時代の歴史料理60品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。BS松竹東急ドラマの原作。。
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著者紹介。 |
国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタート。著書に「英雄たちの食卓」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009294893。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.8/Q 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001949063