2024/08/17
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
包丁・砥石の選び方使い方育て方(ホウチョウ/トイシ/ノ/エラビカタ/ツカイカタ/ソダテカタ)。
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副書名。 |
この1冊でもう迷わない(コノ/イッサツ/デ/モウ/マヨワナイ)。
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著者名等。 |
日本包丁研ぎ協会‖監修(ニホン/ホウチョウトギ/キョウカイ)。
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柴田書店‖編(シバタ/ショテン)。
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出版者。 |
柴田書店/東京。
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出版年。 |
2023.3。
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ページと大きさ。 |
143p/24cm。
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件名。 |
包丁。
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研磨・研削材。
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分類。 |
NDC9 版:581.7。
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ISBN。 |
978-4-388-06362-8。
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価格。 |
¥2600。
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書誌番号。 |
1001966600。
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内容紹介。 |
何を基準に包丁を選ぶ? 研ぎって結局何をするの? 初歩的疑問から、鋼材ごとの特徴や、包丁の形に応じた研ぎ方、和洋中3ジャンルそれぞれの包丁仕事まで、包丁・砥石に関するさまざまな疑問に写真を多数用いて答える。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009310236。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 581.7/Q 3。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001966600