2024/11/13
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
古代寺院の食を再現する(コダイ/ジイン/ノ/ショク/オ/サイゲン/スル)｡
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| 副書名｡ |
西大寺では何を食べていたのか(サイダイジ/デワ/ナニ/オ/タベテ/イタ/ノカ)｡
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| 著者名等｡ |
三舟/隆之‖編(ミフネ,タカユキ)｡
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| 馬場/基‖編(ババ,ハジメ)｡
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| 出版者｡ |
吉川弘文館／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.4｡
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| ページと大きさ｡ |
8,222p／22cm｡
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| 件名｡ |
食生活-日本｡
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| 料理-歴史｡
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| 西大寺｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.81｡
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| ISBN｡ |
978-4-642-04673-2｡
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| 価格｡ |
¥3200｡
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| 書誌番号｡ |
1001972170｡
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| 内容紹介｡ |
平城京最後の大寺院西大寺。その食堂院跡から見つかった巨大な井戸、大型の甕、製塩土器、魚や動物の骨、植物の種などを科学分析も取り入れ徹底調査。魚肉は食べないとされていた定説に再考を提起し、未解明の課題に挑む。｡
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| 著者紹介｡ |
東京都生まれ。東京医療保健大学医療保健学部教授。博士(史学)。｡
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| 東京都生まれ。奈良文化財研究所都城発掘調査部平城地区史料研究室長。博士(文学)。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009315417｡
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- 配架場所：
- ２階人文と社会のフロア２階人文と社会のフロア（お探しの資料は２階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 383.81/Q 3｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001972170
