2024/12/29
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
お米の未来(オコメ/ノ/ミライ)。
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副書名。 |
再発見!コメの魅力(サイハッケン/コメ/ノ/ミリョク)。
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日本が誇る「食」のイノベーション(ニホン/ガ/ホコル/ショク/ノ/イノベーション)。
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著者名等。 |
大坪/研一‖監修(オオツボ,ケンイチ)。
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出版者。 |
日本食糧新聞社/東京。
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出版年。 |
2023.4。
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ページと大きさ。 |
191p/21cm。
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件名。 |
米。
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分類。 |
NDC9 版:616.2。
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ISBN。 |
978-4-88927-286-4。
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価格。 |
¥2000。
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書誌番号。 |
1001979613。
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内容紹介。 |
お米に関する最新の動きと将来性について解説。お米のおいしさ、成分と機能性、消費拡大に向けた取り組みを紹介するほか、各種加工食品や精米装置、炊飯器などを解説。さらにお米の未来にかかわる最近の動きも取りあげる。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009329277。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 616.2/Q 3。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001979613