2024/11/19
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
大豆(グレート/ビーン)｡
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| 副書名｡ |
その歴史と可能性(ソノ/レキシ/ト/カノウセイ)｡
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| 縄文人が育て世界に羽ばたいた(ジョウモンジン/ガ/ソダテ/セカイ/ニ/ハバタイタ)｡
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| 著者名等｡ |
加藤/昇‖著(カトウ,ノボル)｡
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| 出版者｡ |
幸書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.5｡
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| ページと大きさ｡ |
17,280p／23cm｡
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| 件名｡ |
だいず(大豆)-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：616.7｡
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| ISBN｡ |
978-4-7821-0474-3｡
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| 価格｡ |
¥3200｡
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| 書誌番号｡ |
1001982457｡
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| 内容紹介｡ |
大豆は今から5千年ほど前、中国、韓国とほぼ同じ時期に日本でも野生のツルマメから変身して生まれ、古代人たちの努力によって現在の大粒の大豆ができた。世界五大穀物に成長した大豆のダイナミックで波乱に満ちた足跡を辿る。｡
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| 著者紹介｡ |
徳島県生まれ。東京教育大学農学部卒業。豊年製油株式会社取締役中央研究所長、開発技術本部長などを歴任。一般財団法人杉山産業化学研究所顧問。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009334939｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 616.7/Q 3｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001982457
