2025/01/14
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
夢の細胞農業 培養肉を創る(ユメ/ノ/サイボウ/ノウギョウ/バイヨウニク/オ/ツクル)。
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著者名等。 |
羽生/雄毅‖著(ハニュウ,ユウキ)。
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出版者。 |
さくら舎/東京。
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出版年。 |
2023.6。
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ページと大きさ。 |
235p/19cm。
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件名。 |
肉・肉製品。
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培養。
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分類。 |
NDC9 版:648.2。
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ISBN。 |
978-4-86581-388-3。
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価格。 |
¥1600。
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書誌番号。 |
1001985699。
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内容紹介。 |
細胞農業は食べ物を培養でつくる、サステナブルな生産技術。細胞農業の生産方法から培養肉25年の歴史、現在の課題、未来像まで、楽しくわかりやすく解説する。自宅でできるDIY培養肉のレシピも紹介。。
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著者紹介。 |
神奈川県生まれ。オックスフォード大学博士課程修了。博士(化学)。細胞農業の有志団体「Shojinmeat Project」を立ち上げる。インテグリカルチャー(株)を設立。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009333899。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 648.2/Q 3。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001985699