2024/08/27
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
「腐る」というすごい科学(クサル/ト/イウ/スゴイ/カガク)。
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著者名等。 |
齋藤/勝裕‖著(サイトウ,カツヒロ)。
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出版者。 |
シーアンドアール研究所/新潟。
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出版年。 |
2023.6。
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ページと大きさ。 |
231p/19cm。
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シリーズ名。 |
SUPERサイエンス。
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件名。 |
微生物。
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分類。 |
NDC9 版:465。
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ISBN。 |
978-4-86354-419-2。
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価格。 |
¥2230。
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書誌番号。 |
1001986163。
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内容紹介。 |
食物の「発酵」「腐敗」は微生物で決まる! 微生物が食物を改良する作用をはじめ、発酵の仕組み、微生物が生み出すエネルギー、バイオ医薬品の開発など微生物の持つ可能性について解説する。。
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著者紹介。 |
名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは有機不安定中間体、環状付加反応、有機光化学など。著書に「量子化学の世界」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009331471。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 465/Q 3。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001986163