2025/01/11
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
栗しごとと栗のお菓子(クリシゴト/ト/クリ/ノ/オカシ)｡
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| 副書名｡ |
渋皮煮、甘露煮、ペースト、ジャム、バター 仕込みもので楽しむ、恵みの和洋菓子(シブカワニ/カンロニ/ペースト/ジャム/バター/シコミモノ/デ/タノシム/メグミ/ノ/ワヨウガシ)｡
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| 著者名等｡ |
下園/昌江‖著(シモゾノ,マサエ)｡
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| 出版者｡ |
山と溪谷社／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.9｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
料理とお菓子｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| くり(栗)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-635-45065-2｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| 書誌番号｡ |
1002002790｡
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| 内容紹介｡ |
栗のラムケーキ、モンブラン、マロンパイ、栗蒸しようかん、栗きんとん、栗大福…。渋皮煮・甘露煮・ペースト・ジャムなど「栗」のおいしさを閉じ込めた栗しごとと、それらをつかった和洋のお菓子レシピを紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
鹿児島県生まれ。筑波大学卒業。お菓子研究家。自宅でお菓子教室を主宰。著書に「おいしいサブレの秘密」「アーモンドだから、おいしい」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009361767｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.65/Q 3｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002002790
