2024/11/23
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
醸造業の展開と地方の工業化(ジョウゾウギョウ/ノ/テンカイ/ト/チホウ/ノ/コウギョウカ)｡
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| 副書名｡ |
近世・近代日本の地域経済(キンセイ/キンダイ/ニホン/ノ/チイキ/ケイザイ)｡
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| 著者名等｡ |
井奥/成彦‖編著(イオク,シゲヒコ)｡
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| 中西/聡‖編著(ナカニシ,サトル)｡
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| 出版者｡ |
慶應義塾大学出版会／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.9｡
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| ページと大きさ｡ |
4,467p／22cm｡
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| シリーズ名｡ |
慶應義塾大学産業研究所叢書｡
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| 件名｡ |
醸造業-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：588.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-7664-2908-4｡
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| 価格｡ |
¥8500｡
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| 書誌番号｡ |
1002004280｡
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| 内容紹介｡ |
近世後期以降に全国各地で開花した醸造業は、日本の食文化の多様性をもたらし、地方からの工業化を支える厚い層を形成してきた。研究蓄積の少ない地域やテーマもカバーし、醸造業が日本独自の工業化に果たした役割を解明する。｡
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| 著者紹介｡ |
慶應義塾大学名誉教授。博士(史学)。｡
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| 慶應義塾大学経済学部教授。博士(経済学)。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009354770｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 588.5/Q 3｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002004280
