2025/12/16
書誌情報
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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| 書名。 |
10歳からの「おいしい」科学(ジッサイ/カラ/ノ/オイシイ/カガク)。
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| 副書名。 |
食べ物のなぜ・不思議でわかる!(タベモノ/ノ/ナゼ/フシギ/デ/ワカル)。
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| 著者名等。 |
齋藤/勝裕‖著(サイトウ,カツヒロ)。
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| 出版者。 |
カンゼン/東京。
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| 出版年。 |
2024.1。
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| ページと大きさ。 |
159p/21cm。
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| 件名。 |
食品化学。
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| 料理。
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| 分類。 |
NDC9 版:498.53。
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| ISBN。 |
978-4-86255-710-0。
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| 価格。 |
¥1600。
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| 書誌番号。 |
1002031155。
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| 内容紹介。 |
プリンはどうして温めるとかたまるの? 紅茶と緑茶が同じ葉っぱってホント? 化学反応、味覚、人体の仕組みなど、食べものを通じて体験する様々な科学の疑問を解説する。。
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| 著者紹介。 |
東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。理学博士。著書に「「原子力」のことが一冊でまるごとわかる」など。。
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| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
| 1。 |
- 資料番号:
- 009379710。
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- 配架場所:
- こどもとしょしつこどもとしょしつ(お探しの資料は2階こどもとしょしつにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- J/498。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002031155