書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2025/03/25

書誌情報｡

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978-4-562-07357-3

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	チーズの歴史(チーズ/ノ/レキシ)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
著者名等｡	アンドリュー・ドルビー‖著(ドルビー,アンドリュー)｡
著者名等｡	富原/まさ江‖訳(トミハラ,マサエ)｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2024.1｡
ページと大きさ｡	188p／20cm｡
シリーズ名｡	「食」の図書館｡
件名｡	チーズ-歴史｡
分類｡	NDC9 版：648.18｡
ISBN｡	978-4-562-07357-3｡
価格｡	¥2300｡
書誌番号｡	1002031946｡
内容紹介｡	五千年以上前から人類とともにあったチーズ。農家で手作りする少量のものから、工場で大量生産されるものまで、チーズがいつ、どこで、なぜ発明されたかを明らかにする。レシピ付き。｡
著者紹介｡	英国リヴァプール生まれ。ケンブリッジ大学卒業。フランスを拠点に活躍する言語学者、翻訳者、歴史学者。英国言語学会名誉特別会員。著書に「スパイスの人類史」など。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009382011｡	配架場所：２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡	請求記号： 648.18/Q 4｡	状態：貸出可｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002031946

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