2024/06/16
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
異国の味(イコク/ノ/アジ)。
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著者名等。 |
稲田/俊輔‖著(イナダ,シュンスケ)。
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出版者。 |
集英社/東京。
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出版年。 |
2024.1。
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ページと大きさ。 |
197p/19cm。
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件名。 |
料理。
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分類。 |
NDC9 版:596.2。
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ISBN。 |
978-4-08-788097-7。
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価格。 |
¥1500。
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書誌番号。 |
1002033250。
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内容紹介。 |
日本人、フランス料理あんまり好きじゃない説。南インド料理を支えるマニアの存在。タイ料理ブームがもう来ない理由…。博覧強記の料理人イナダシュンスケによる外国料理エッセイ。『よみタイ』連載を加筆修正。。
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著者紹介。 |
鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人。飲食店プロデューサー。「エリックサウス」総料理長。著書に「ミニマル料理」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 1 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009393216。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.2/Q 4。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002033250