2024/11/23
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
朝鮮半島の食(チョウセン/ハントウ/ノ/ショク)｡
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| 副書名｡ |
韓国・北朝鮮の食卓が映し出すもの(カンコク/キタチョウセン/ノ/ショクタク/ガ/ウツシダス/モノ)｡
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| 著者名等｡ |
守屋/亜記子‖編(モリヤ,アキコ)｡
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| 出版者｡ |
平凡社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.2｡
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| ページと大きさ｡ |
299p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
食の文化フォーラム｡
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| 件名｡ |
食生活-朝鮮｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.821｡
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| ISBN｡ |
978-4-582-83951-7｡
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| 価格｡ |
¥3000｡
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| 書誌番号｡ |
1002039256｡
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| 内容紹介｡ |
歴史・地域・グローバル化の3つの視点から、東アジアにおける朝鮮半島独自の食文化に迫る。日本と韓国の食の研究者・関係者による協働の成果。2022年度「食の文化フォーラム」の報告および討論を踏まえた論考を収録。｡
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| 著者紹介｡ |
長野県生まれ。総合研究大学院大学文化科学研究科地域文化学専攻修了(文学博士)。女子栄養大学栄養学部准教授。専門分野は韓国の食文化研究。共著に「韓国食文化読本」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009392762｡
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- 配架場所：
- ２階人文と社会のフロア２階人文と社会のフロア（お探しの資料は２階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 383.821/Q 4｡
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- 状態：
- 注記｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002039256
