2024/11/25
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
教養としての和食(キョウヨウ/ト/シテ/ノ/ワショク)。
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副書名。 |
食文化の歴史から現代の郷土料理まで(ショクブンカ/ノ/レキシ/カラ/ゲンダイ/ノ/キョウド/リョウリ/マデ)。
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著者名等。 |
江原/絢子‖監修(エハラ,アヤコ)。
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出版者。 |
山川出版社/東京。
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出版年。 |
2024.4。
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ページと大きさ。 |
241p/21cm。
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件名。 |
料理(日本)。
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分類。 |
NDC9 版:383.81。
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ISBN。 |
978-4-634-15244-1。
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価格。 |
¥2000。
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書誌番号。 |
1002054984。
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内容紹介。 |
ユネスコに登録された「和食」の特徴、料理としての和食、それを育んだ日本の風土、現在の和食につながる歴史的背景、各地域で異なる郷土の料理、年中行事など、和食や和食文化について豊富な写真や絵図とともに紹介する。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009408659。
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- 配架場所:
- 2階人文と社会のフロア2階人文と社会のフロア(お探しの資料は2階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.81/Q 4。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002054984