2024/11/23
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
はじめてのHACCP工場(ハジメテ/ノ/ハサップ/コウジョウ)｡
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| 副書名｡ |
建築・設備の計画とDX導入(ケンチク/セツビ/ノ/ケイカク/ト/ディーエックス/ドウニュウ)｡
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| 著者名等｡ |
宇井/加美‖編著(ウイ,マスミ)｡
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| 本間/忠雄‖編著(ホンマ,タダオ)｡
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| 野々村/和英‖[ほか]著(ノノムラ,カズヒデ)｡
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| 版次｡ |
改訂・新版｡
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| 出版者｡ |
幸書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.4｡
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| ページと大きさ｡ |
12,193p／26cm｡
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| 件名｡ |
工場建築｡
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| 食品工業｡
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| 食品衛生｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：526.58｡
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| ISBN｡ |
978-4-7821-0478-1｡
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| 価格｡ |
¥4200｡
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| 書誌番号｡ |
1002055812｡
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| 内容紹介｡ |
安全な食品を作り出す工場はどのように建てるのか、あるいは改築するのか。HACCP対応食品工場を作るプロセスを実践的に解説。DX導入についても触れる。食品衛生法改正に対応した改訂・新版。｡
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| 著者紹介｡ |
NPO法人HACCP実践研究会副理事長/事務局長。デザイン事務所CRAFT54所長。技術士(衛生工学部門)。｡
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| NPO法人HACCP実践研究会副理事長/副会長。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009404526｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 526.58/Q 4｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002055812
