2025/12/18
書誌情報
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
| 書名。 |
アメリカ南部の台所から(アメリカ/ナンブ/ノ/ダイドコロ/カラ)。
|
| 著者名等。 |
アンダーソン夏代‖著(アンダーソン,ナツヨ)。
|
| 出版者。 |
KTC中央出版/東京。
|
| 出版年。 |
2024.6。
|
| ページと大きさ。 |
277p/19cm。
|
| 件名。 |
料理(西洋)-アメリカ合衆国。
|
| 分類。 |
NDC9 版:596.23。
|
| ISBN。 |
978-4-87758-861-8。
|
| 価格。 |
¥1800。
|
| 書誌番号。 |
1002065188。
|
| 内容紹介。 |
謎の料理キャセロール、アメリカの砂糖事情、マシュマロ愛…。アメリカ南部料理の研究家である著者が、食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交え綴る。。
|
| 著者紹介。 |
福岡県福岡市生まれ。料理研究家。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の野菜料理」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。。
|
| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
| 番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
| 1。 |
- 資料番号:
- 008972739。
|
- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 596.23/Q 4。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002065188