2025/03/15
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
文人・文士・食通が綴った絶品あゆ料理(ブンジン/ブンシ/ショクツウ/ガ/ツズッタ/ゼッピン/アユリョウリ)｡
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| 副書名｡ |
香り立つ究極の推しメニュー(カオリタツ/キュウキョク/ノ/オシ/メニュー)｡
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| ワタ・身・子・骨・頭・香り、すべてを愛す(ワタ/ミ/コ/ホネ/アタマ/カオリ/スベテ/オ/アイス)｡
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| 著者名等｡ |
世良/康‖著(セラ,ヤスシ)｡
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| 出版者｡ |
つり人社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.9｡
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| ページと大きさ｡ |
303p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理-魚｡
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| あゆ(鮎)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.35｡
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| ISBN｡ |
978-4-86447-741-3｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| 書誌番号｡ |
1002080652｡
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| 内容紹介｡ |
日本を代表する川魚「あゆ」。谷崎潤一郎が賞賛を惜しまなかった「押し寿司」、立原正秋の厳しい舌を満足させた「瀬越」…。繊細優美にして爽淡な天然あゆの味に惚れ込んだ20人の文人・文士・食通たちの推しメニューを紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
フリーライター。著書に「アユファイター10年戦記」「釣りの名著50冊」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009435793｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.35/Q 4｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002080652
