2025/04/04
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
砂糖と人類(サトウ/ト/ジンルイ)。
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副書名。 |
2000年全史(ニセンネン/ゼンシ)。
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著者名等。 |
ウルベ・ボスマ‖著(ボスマ,ウルベ)。
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吉嶺/英美‖訳(ヨシミネ,ヒデミ)。
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出版者。 |
河出書房新社/東京。
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出版年。 |
2024.9。
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ページと大きさ。 |
516p/20cm。
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件名。 |
砂糖-歴史。
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分類。 |
NDC9 版:588.1。
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ISBN。 |
978-4-309-22931-7。
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価格。 |
¥3900。
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書誌番号。 |
1002084127。
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内容紹介。 |
2000年以上にわたる砂糖の歴史。人類は何世紀もかけて製糖技術を完成させた-。砂糖が世界の歴史に果たした役割から、人々の健康や環境に与えた影響までを、アジアをはじめ欧米、地中海、カリブ海に至る世界的視点で語る。。
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著者紹介。 |
オランダのライデン大学で歴史学博士号を取得。社会史国際研究所上級研究員。アムステルダム自由大学で「国際比較社会史」の教授として教鞭をとる。専門は労働と商品生産の歴史。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009436825。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 588.1/Q 4。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002084127