2025/12/17
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
人類4000年のレシピ(ジンルイ/ヨンセンネン/ノ/レシピ)｡
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| 副書名｡ |
バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理-食の歴史をたどる65皿(バビロニア/ノ/ゴチソウ/アステカ/ノ/シュショク/カレイ/ナ/キュウテイ/リョウリ/ショク/ノ/レキシ/オ/タドル/ロクジュウゴサラ)｡
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| 著者名等｡ |
マックス・ミラー‖著(ミラー,マックス)｡
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| アン・ボークワイン‖著(ボークワイン,アン)｡
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| アンドリュー・ブイ‖写真(ブイ,アンドリュー)｡
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| 神奈川/夏子‖訳(カナガワ,ナツコ)｡
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| 遠藤/雅司‖日本語版監修(エンドウ,マサシ)｡
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| 出版者｡ |
日経ナショナルジオグラフィック／東京｡
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| 日経BPマーケティング(発売)／[東京]｡
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| 出版年｡ |
2024.12｡
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| ページと大きさ｡ |
245p／23cm｡
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| 件名｡ |
食生活-歴史｡
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| 料理-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-86313-614-4｡
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| 価格｡ |
¥3600｡
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| 書誌番号｡ |
1002105500｡
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| 内容紹介｡ |
そびえたつ古代エジプトのケーキ、アステカの主食、南北戦争で考案された病院食…。失われた味から、今も食べられている伝統の味まで、全65皿の再現レシピと、食にまつわるたのしいトリビアを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
YouTubeチャンネル『Tasting History with Max Miller』を主宰するクリエイター。｡
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| 作家、編集者、レシピ開発者。食の分野を中心に活動。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009458720｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 383.8/Q 4｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002105500
