2026/03/24
書誌情報
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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| 書名。 |
食文化入門(ショクブンカ/ニュウモン)。
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| 副書名。 |
百問百答(ヒャクモン/ヒャクトウ)。
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| 著者名等。 |
岡田/哲‖著(オカダ,テツ)。
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| 版次。 |
改訂新版。
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| 出版者。 |
東京堂出版/東京。
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| 出版年。 |
2025.2。
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| ページと大きさ。 |
252p/21cm。
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| 件名。 |
食生活。
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| 分類。 |
NDC9 版:383.8。
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| ISBN。 |
978-4-490-21105-4。
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| 価格。 |
¥2200。
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| 書誌番号。 |
1002115074。
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| 内容紹介。 |
世界と日本の食文化について、その素材や調理法・食べ方・食べ物の禁忌など興味ぶかいテーマ100について平易に説明。物から心へ価値観が変わる21世紀の日本の食を探る。。
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| 著者紹介。 |
横浜生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。食文化史研究家。著書に「コムギの食文化を知る事典」など。。
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| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
| 1。 |
- 資料番号:
- 009469040。
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- 配架場所:
- 2階人文と社会のフロア2階人文と社会のフロア(お探しの資料は2階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.8/Q 5。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002115074