2026/02/19
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
世界のスパイス百科(セカイ/ノ/スパイス/ヒャッカ)｡
|
| 副書名｡ |
ヴィジュアル版(ヴィジュアルバン)｡
|
| 大陸別の地理、歴史からレシピまで(タイリクベツ/ノ/チリ/レキシ/カラ/レシピ/マデ)｡
|
| 著者名等｡ |
ビーナ・パラダン・ミゴット‖著(パラダン・ミゴット,ビーナ)｡
|
| ダコスタ吉村花子‖訳(ダコスタ・ヨシムラ,ハナコ)｡
|
| 出版者｡ |
原書房／東京｡
|
| 出版年｡ |
2025.3｡
|
| ページと大きさ｡ |
235p／22cm｡
|
| 件名｡ |
香辛料｡
|
| 分類｡ |
NDC9 版：588.7｡
|
| ISBN｡ |
978-4-562-07523-2｡
|
| 価格｡ |
¥3800｡
|
| 書誌番号｡ |
1002120374｡
|
| 内容紹介｡ |
世界各国で愛され、文化に根をおろすスパイスの数々を、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカと大陸別に紹介。地理や歴史を解説し、50点のレシピも掲載する。分布地図、伝播地図付き。｡
|
| 著者紹介｡ |
起業家。コンサルティング会社経営。スパイスブレンドを開発。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009479239｡
|
- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
|
- 請求記号：
- 588.7/Q 5｡
|
- 状態：
- 貸出可｡
|
このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002120374
