2026/01/11
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
イタリア食紀行(イタリア/ショクキコウ)｡
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| 副書名｡ |
南北1200キロの農山漁村と郷土料理(ナンボク/センニヒャッキロ/ノ/ノウサン/ギョソン/ト/キョウド/リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
大石/尚子‖著(オオイシ,ナオコ)｡
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| 出版者｡ |
中央公論新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.4｡
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| ページと大きさ｡ |
7,264p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
中公新書 2853｡
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| 件名｡ |
イタリア-農業｡
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| 食生活-イタリア｡
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| 料理(西洋)-イタリア｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：612.37｡
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| ISBN｡ |
978-4-12-102853-2｡
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| 価格｡ |
¥1100｡
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| 書誌番号｡ |
1002131393｡
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| 内容紹介｡ |
イタリアの南・北・中央・島々をめぐり、ポベラッチャ(貧乏食)の知恵を足と舌で探る。アグリツーリズムや有機農業、スローフード運動など、地域再生のソーシャル・イノベーションも取り上げる。｡
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| 著者紹介｡ |
兵庫県出身。同志社大大学院総合政策科学研究科ソーシャル・イノベーション研究コース博士課程修了。龍谷大学政策学部教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009481326｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 612.37/Q 5｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002131393
