2025/12/29
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食文化からブラジルを知るための55章(ショクブンカ/カラ/ブラジル/オ/シル/タメ/ノ/ゴジュウゴショウ)｡
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| 著者名等｡ |
岸和田/仁‖編著(キシワダ,ヒトシ)｡
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| 麻生/雅人‖編著(アソウ,マサト)｡
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| 山本/綾子‖編著(ヤマモト,アヤコ)｡
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| 出版者｡ |
明石書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.5｡
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| ページと大きさ｡ |
350p 図版8枚／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
エリア・スタディーズ 214｡
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| 件名｡ |
食生活-ブラジル｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.862｡
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| ISBN｡ |
978-4-7503-5942-7｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| 書誌番号｡ |
1002138988｡
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| 内容紹介｡ |
世界の中で最も劇的に多人種・多民族的な国となったブラジルには多様な食文化がある。シュラスコやフェイジョアーダといった代表的な料理だけでなく、基層の食文化と移民の食文化、ブラジルの食習慣や酒場文化なども紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
日本ブラジル中央協会常務理事、隔月刊情報誌『ブラジル特報』編集人。｡
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| ブラジル食文化研究家。ブラジル情報サイト『Mega Brasil』編集長。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009495722｡
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- 配架場所：
- ２階人文と社会のフロア２階人文と社会のフロア（お探しの資料は２階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 383.862/Q 5｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002138988
