2026/03/11
書誌情報
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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| 書名。 |
REAL JAPANESE COOKING(リアル/ジャパニーズ/クッキング)。
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| 副書名。 |
The Only Japanese Cookbook You Will Ever Need!(ジ/オンリー/ジャパニーズ/クックブック/ユー/ウィル/エヴァー/ニード)。
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| Traditions,Tips & Techniques with Over 600 Authentic Recipes(トラディションズ/ティップス/アンド/テクニックス/ウィズ/オーヴァー/ロッピャク/オーセンティック/レシピズ)。
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| 著者名等。 |
MAKIKO ITOH‖著(イトウ,マキコ)。
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| 出版者。 |
チャールズ・イー・タトル出版/東京。
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| 出版年。 |
2025.7。
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| ページと大きさ。 |
512p/24cm。
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| 件名。 |
料理(日本)。
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| 分類。 |
NDC9 版:596.21。
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| ISBN。 |
978-4-8053-1615-3。
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| 価格。 |
¥5700。
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| 書誌番号。 |
1002150324。
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| 内容紹介。 |
寿司、ラーメン、丼物から煮物、漬物まで、日本料理600品のレシピをカラー写真とともに紹介。海外で入手困難な食材の代替案も提示し、味噌や出汁など必須の調味料の使い方や、和食の準備からマナーまでも詳述する。。
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| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
| 1。 |
- 資料番号:
- 009508078。
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- 配架場所:
- 1階外国語資料1階外国語資料(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- F596.21/Q 5。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002150324