2026/02/13
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
よくわかる食品添加物(ヨク/ワカル/ショクヒン/テンカブツ)｡
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| 副書名｡ |
食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法(ショクセイカツ/トノ/カカワリ/アンゼンセイ/ユウヨウセイ/トクチョウ/ト/リヨウ/ホウホウ)｡
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| 著者名等｡ |
西島/基弘‖監修(ニシジマ,モトヒロ)｡
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| 日本食品添加物協会‖編(ニホン/ショクヒン/テンカブツ/キョウカイ)｡
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| 出版者｡ |
第一出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.9｡
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| ページと大きさ｡ |
11,267p／26cm｡
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| 件名｡ |
食品添加物｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：498.519｡
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| ISBN｡ |
978-4-8041-1505-4｡
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| 価格｡ |
¥3300｡
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| 書誌番号｡ |
1002160645｡
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| 内容紹介｡ |
食品添加物の不安や疑問を解消するために、基礎知識からわかりやすく解説。法令等で定められている食品添加物の種類、特徴、使用基準・規格、安全性、有用性や使用目的などについての正しい知識を身につけることができる。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009522442｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 498.519/Q 5｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002160645
