2026/10/08
書誌情報
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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| 書名。 |
小雪と発酵おばあちゃん(コユキ/ト/ハッコウ/オバアチャン)。
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| 著者名等。 |
小雪‖語り手(コユキ)。
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| NHK『小雪と発酵おばあちゃん』制作班‖監修(ニッポン/ホウソウ/キョウカイ)。
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| 出版者。 |
産業編集センター/東京。
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| 出版年。 |
2025.11。
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| ページと大きさ。 |
279p/21cm。
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| 件名。 |
食生活-日本。
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| 料理(日本)。
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| 発酵食品。
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| 分類。 |
NDC9 版:383.81。
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| ISBN。 |
978-4-86311-465-4。
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| 価格。 |
¥2200。
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| 書誌番号。 |
1002170842。
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| 内容紹介。 |
ナリ味噌(鹿児島県)、神酒(沖縄県)、畑漬(滋賀県)…。俳優・小雪が日本各地で受け継がれてきた発酵食を作る達人を訪ね、そのレシピ、食べ方、おいしさの秘密を探る。入手方法も掲載。NHK Eテレ番組を書籍化。。
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| 著者紹介。 |
神奈川県生まれ。日本アカデミー賞主演女優賞受賞。著書に「生きていく力。」「ギフト」など。。
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| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
| 1。 |
- 資料番号:
- 009556697。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.81/Q 5。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002170842