2026/05/01
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
<図説>韓国食卓の文化史(ズセツ/カンコク/ショクタク/ノ/ブンカシ)｡
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| 副書名｡ |
食器、座り方から料理構成まで(ショッキ/スワリカタ/カラ/リョウリ/コウセイ/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
チュ/ヨンハ‖著(チュ,ヨンハ)｡
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| 金/知子‖訳(キム,チジャ)｡
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| 高上/由賀‖訳(タカジョウ,ユカ)｡
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| 丁田/隆‖訳監修(マチダ,タカシ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.12｡
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| ページと大きさ｡ |
320p／22cm｡
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| 件名｡ |
食生活-朝鮮｡
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| 料理(朝鮮)-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.821｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-07580-5｡
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| 価格｡ |
¥3500｡
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| 書誌番号｡ |
1002174165｡
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| 内容紹介｡ |
韓国では、なぜあぐらをかいて食事をするの? なぜ箸とスプーンを一緒に使うの? 韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、“食の人文学者”が豊富な史料をもとに解き明かす。図版も多数収録。｡
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| 著者紹介｡ |
慶尚南道・馬山市生まれ。韓国学中央研究院韓国学大学院教授。専門は東アジア食の人類学・民俗学。著書に「食卓の上の韓国史」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009535907｡
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- 配架場所：
- ２階人文と社会のフロア２階人文と社会のフロア（お探しの資料は２階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 383.821/Q 5｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002174165
