2026/07/31
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
スパムの歴史(スパム/ノ/レキシ)｡
|
| 著者名等｡ |
ケリー・A.スプリング‖著(スプリング,ケリー A.)｡
|
| 龍/和子‖訳(リュウ,カズコ)｡
|
| 出版者｡ |
原書房／東京｡
|
| 出版年｡ |
2025.12｡
|
| ページと大きさ｡ |
189p／20cm｡
|
| シリーズ名｡ |
「食」の図書館｡
|
| 件名｡ |
肉・肉製品-歴史｡
|
| かん詰｡
|
| 分類｡ |
NDC9 版：648.24｡
|
| ISBN｡ |
978-4-562-07587-4｡
|
| 価格｡ |
¥2400｡
|
| 書誌番号｡ |
1002176598｡
|
| 内容紹介｡ |
第二次大戦以降、アメリカの占領地や同盟国への食料支援とともに広がり、世界各地の食文化を激変させた缶詰肉「スパム」。軍需物資から食卓の定番へと浸透したその歴史をたどる。世界各地のレシピも収録。｡
|
| 著者紹介｡ |
マンチェスター大学で歴史学の博士号を取得。食の歴史を専門とするコンサルタント、研究者、ライター、講師として活躍。ウェブサイト『ザ・フォーク・フロント』のオーナー。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009538919｡
|
- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
|
- 請求記号：
- 648.24/Q 5｡
|
- 状態：
- 貸出可｡
|
このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002176598
