2026/04/16
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ワインを作る思想、飲む文化(ワイン/オ/ツクル/シソウ/ノム/ブンカ)｡
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| 副書名｡ |
フランスワインの文化学(フランス/ワイン/ノ/ブンカガク)｡
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| 著者名等｡ |
福田/育弘‖著(フクダ,イクヒロ)｡
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| 出版者｡ |
教育評論社／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.12｡
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| ページと大きさ｡ |
295p／19cm｡
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| 件名｡ |
ぶどう酒｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：588.55｡
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| ISBN｡ |
978-4-86624-125-8｡
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| 価格｡ |
¥2200｡
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| 書誌番号｡ |
1002179627｡
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| 内容紹介｡ |
ワイン用ぶどうの栽培適地ではなかったブルゴーニュやボルドー。なぜこれらの地は高品質のワインを生み、有名ワイン産地になったのか。ワインの作り手たちの話から、水のように飲まれる話まで、フランスワイン文化を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。同大学総合研究機構、食と農の研究所所長。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009541954｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 588.55/Q 5｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002179627
