2026/06/08
書誌情報
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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| 書名。 |
食の同時代史(ショク/ノ/ドウジダイシ)。
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| 副書名。 |
デパ地下・食育・フードテック(デパチカ/ショクイク/フード/テック)。
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| 著者名等。 |
岸/康彦‖著(キシ,ヤスヒコ)。
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| 出版者。 |
創森社/東京。
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| 出版年。 |
2026.3。
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| ページと大きさ。 |
229p/20cm。
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| 件名。 |
食糧。
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| 食生活-日本。
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| 分類。 |
NDC9 版:611.3。
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| ISBN。 |
978-4-88340-378-3。
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| 価格。 |
¥2200。
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| 書誌番号。 |
1002194975。
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| 内容紹介。 |
多様に広がり、奥行きのある食の世界。1995年前後からのおよそ30年間に起きた食の変貌を区分けし、丹念に辿り、生きる土台としての食の安全、安心、安定の有り様を事象から問いかける。。
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| 著者紹介。 |
岐阜県生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。農政ジャーナリスト。日本経済新聞社論説委員、愛媛大学農学部教授、日本農業経営大学校校長などを歴任。著書に「農の同時代史」など。。
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| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
| 1。 |
- 資料番号:
- 009555228。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 611.3/Q 6。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002194975