2026/09/28
書誌情報
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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| 書名。 |
サツマイモの世界 世界のサツマイモ(サツマイモ/ノ/セカイ/セカイ/ノ/サツマイモ)。
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| 副書名。 |
新たな食文化のはじまり(アラタ/ナ/ショクブンカ/ノ/ハジマリ)。
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| 著者名等。 |
山川/理‖著(ヤマカワ,オサム)。
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| 版次。 |
増補版。
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| 出版者。 |
現代書館/東京。
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| 出版年。 |
2026.5。
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| ページと大きさ。 |
255p/21cm。
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| 件名。 |
さつまいも。
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| 分類。 |
NDC9 版:616.8。
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| ISBN。 |
978-4-7684-5992-8。
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| 価格。 |
¥2000。
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| 書誌番号。 |
1002207684。
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| 内容紹介。 |
サツマイモ研究の第一人者が、歴史・植物・民俗・農政学など多彩な観点からサツマイモを紐解いた書。その栄養価、品種の特徴、栽培法や、企業と連携した新品種開発、海外事情などを語り尽くす。テキストデータ請求券付き。。
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| 著者紹介。 |
静岡市生まれ。京都大学農学部卒。農学博士。山川アグリコンサルツ代表として、食品関連企業の顧問や地域の活性化アドバイザーとして活躍。千葉大学園芸学部非常勤講師。。
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| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
| 1。 |
- 資料番号:
- 009569674。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 616.8/Q 6。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1002207684