2024/08/30
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
パプアニューギニアの食生活(パプアニューギニア/ノ/ショクセイカツ)。
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副書名。 |
「塩なし文化」の変容(シオ/ナシ/ブンカ/ノ/ヘンヨウ)。
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著者名等。 |
鈴木/継美‖著(スズキ,ツグヨシ)。
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出版者。 |
中央公論社/東京。
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出版年。 |
1991.10。
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ページと大きさ。 |
239p/18cm。
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シリーズ名。 |
中公新書 1044。
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件名。 |
栄養。
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食生活。
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パプアニューギニア。
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分類。 |
郷土分類:498.53 。
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NDC8 版:498.55。
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NDC9 版:498.55。
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ISBN。 |
4-12-101044-2。
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価格。 |
¥621。
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書誌番号。 |
5010212757。
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内容紹介。 |
野ブタ、魚介類、イモ類など、多様な環境に適応した食体系をもつパプアニューギニアに、近代化の波と共に加工食品が流入した。新奇な食物によって、人々の生活や体格、疾病はどう変化したか。20年にわたる野外調査から“塩なし文化”の変容を検証する。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 004539573。
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- 配架場所:
- 書庫6層書庫6層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 498.53/M 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/5010212757