2025/04/04
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
パプアニューギニアの食生活(パプアニューギニア/ノ/ショクセイカツ)｡
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| 副書名｡ |
「塩なし文化」の変容(シオ/ナシ/ブンカ/ノ/ヘンヨウ)｡
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| 著者名等｡ |
鈴木/継美‖著(スズキ,ツグヨシ)｡
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| 出版者｡ |
中央公論社／東京｡
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| 出版年｡ |
1991.10｡
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| ページと大きさ｡ |
239p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
中公新書 1044｡
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| 件名｡ |
栄養｡
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| 食生活｡
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| パプアニューギニア｡
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| 分類｡ |
郷土分類：498.53 ｡
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| NDC8 版：498.55｡
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| NDC9 版：498.55｡
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| ISBN｡ |
4-12-101044-2｡
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| 価格｡ |
¥621｡
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| 書誌番号｡ |
5010212757｡
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| 内容紹介｡ |
野ブタ、魚介類、イモ類など、多様な環境に適応した食体系をもつパプアニューギニアに、近代化の波と共に加工食品が流入した。新奇な食物によって、人々の生活や体格、疾病はどう変化したか。20年にわたる野外調査から“塩なし文化”の変容を検証する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 004539573｡
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- 配架場所：
- 書庫６層書庫６層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 498.53/M 1｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/5010212757
