2024/08/20
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食品微生物学入門(ショクヒン/ビセイブツガク/ニュウモン)。
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著者名等。 |
R.G.ボード‖著(ボード,R.G.)。
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相田/浩‖[ほか]共訳(アイダ,コウ)。
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出版者。 |
培風館/東京。
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出版年。 |
1991.4。
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ページと大きさ。 |
243p/21cm。
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シリーズ名。 |
基礎微生物学 8。
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件名。 |
食品微生物学。
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分類。 |
郷土分類:588.51 。
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NDC8 版:588.51。
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NDC9 版:588.51。
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ISBN。 |
4-563-03798-2。
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価格。 |
¥2900。
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書誌番号。 |
9210011323。
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内容紹介。 |
食品微生物学は生態学の一分野であるという基本姿勢にもとづき、生化学、遺伝学、微生物生理学の基礎研究からの知識を引用、総合してまとめられた本書は、食品を微生物にとって好適な選択培地であるとするなど、漸進で重要な新しい視点に満ちている。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 002468684。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- R588.51/M 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9210011323