2025/12/13
書誌情報
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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| 書名。 |
簡素な料理(カンソ/ナ/リョウリ)。
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| 副書名。 |
新フランス料理(シン/フランス/リョウリ)。
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| 著者名等。 |
ベルナール・パコー‖著(パコー,ベルナール)。
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| 菅原/恵美子‖訳(スガワラ,エミコ)。
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| 出版者。 |
柴田書店/東京。
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| 出版年。 |
1993.9。
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| ページと大きさ。 |
308p/25cm。
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| 一般注記。 |
監修:小野正吉。
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| 件名。 |
料理(西洋)-フランス。
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| 分類。 |
郷土分類:596.3 。
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| NDC8 版:596.23。
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| NDC9 版:596.23。
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| ISBN。 |
4-388-05702-9。
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| 価格。 |
¥7282。
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| 書誌番号。 |
9310069319。
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| 内容紹介。 |
クラシックなフランス料理の伝統の上に作られたパコー氏の料理を、美しいカラー写真と、丁寧なレシピを付けて紹介。パリの3ツ星レストラン、ランブロワジーの味を再現する。。
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| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
| 1。 |
- 資料番号:
- 004770418。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.3/M 3。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9310069319