2024/12/14
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
土井勝日本のおかず500選(ドイ/マサル/ニホン/ノ/オカズ/ゴヒャクセン)。
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副書名。 |
料理人生五十年(リョウリ/ジンセイ/ゴジュウネン)。
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味は人なり(アジ/ワ/ヒト/ナリ)。
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出版者。 |
テレビ朝日事業局出版部/東京。
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出版年。 |
1995.4。
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ページと大きさ。 |
272p/26cm。
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一般注記。 |
背の書名:土井勝日本のおかず。
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監修:土井勝。
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件名。 |
料理(日本)。
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分類。 |
郷土分類:596.1 。
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NDC8 版:596.21。
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NDC9 版:596.21。
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ISBN。 |
4-88131-197-2。
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価格。 |
¥2427。
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書誌番号。 |
9510014806。
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内容紹介。 |
「料理はまごころ、そして素材にあり」を料理哲学に、母から娘への味の伝承。家庭料理の本家・土井勝による本物の日本のおかず。四季を彩る約100種の素材で作る毎日のおかずと伝統の行事食500選。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 2 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 2 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 004993465。
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- 配架場所:
- 書庫2層書庫2層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.1/M 5。
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- 状態:
- 貸出可。
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2。 |
- 資料番号:
- 004981924。
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- 配架場所:
- 書庫2層書庫2層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.1/M 5。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9510014806