2024/11/27
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食文化入門(ショクブンカ/ニュウモン)。
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著者名等。 |
石毛/直道‖編(イシゲ,ナオミチ)。
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鄭/大声‖編(チョン,デソン)。
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出版者。 |
講談社/東京。
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出版年。 |
1995.4。
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ページと大きさ。 |
206p/20cm。
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件名。 |
食生活。
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分類。 |
郷土分類:383.8 。
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NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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ISBN。 |
4-06-139772-9。
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価格。 |
¥1942。
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書誌番号。 |
9510015036。
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内容紹介。 |
一口に「食文化」といっても、そこには料理のほかに農漁業、美学・習慣などが含まれ、自然・人文・社会などをからませた様々なアプローチが可能である。各分野での食の専門家が、食文化を多角的に分析する。。
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著者紹介。 |
1937年生まれ。国立民族学博物館教授。著書に「文化メン類学事始」ほか多数。。
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1933年生まれ。滋賀県立大学人間文化学部教授。著書に「食文化の中の日本と朝鮮」。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 004990339。
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- 配架場所:
- 書庫4層書庫4層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.8/M 5。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9510015036