2024/09/28
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
チーズのある風景(チーズ/ノ/アル/フウケイ)。
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副書名。 |
おいしさの感性を訪ねて(オイシサ/ノ/カンセイ/オ/タズネテ)。
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著者名等。 |
和仁/皓明‖著(ワニ,コウメイ)。
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出版者。 |
出版文化社/大阪。
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出版年。 |
1996.11。
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ページと大きさ。 |
206p/19cm。
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件名。 |
チーズ。
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分類。 |
郷土分類:648.18 。
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NDC8 版:648.18。
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NDC9 版:648.18。
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ISBN。 |
4-88338-118-8。
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価格。 |
¥971。
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書誌番号。 |
9610092897。
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内容紹介。 |
ニースの街角、ジプシーたちのチーズ、イスタンブールの朝食、モンゴルの草原の聖餐など、ヨーロッパをめぐりアメリカ、アジアへ、世界のチーズに出会う旅。豊かな知識と感性に彩られたチーズの万華鏡。。
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著者紹介。 |
1931年北海道生まれ。東北大学農学部卒業。米国メリーランド州立大学大学院修士課程修了。雪印乳業勤務を経て、現在山口県立大学家政学部非常勤講師。著書に「食文化入門」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006054597。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 648.18/M 6。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9610092897